Каждый детский сад областного центра будет проверен специальной комиссией.
На этот раз проверку проходил детский сад № 12 «Буратино».
Садик этот небольшой. В нем всего 4 группы. Питание 5-разовое, здесь готовят на собственном пищеблоке, продукты привозят ежедневно.
Документы и сертификаты на все продукты в порядке. Условия хранения удоволетворительные. Качество приготовления и выход блюд тщательно проверяется.
В пищеблоке работает три человека. Два повара, и кухонный рабочий. Оба повара пятого разряда. В день проверки на обед салат из капусты, суп и котлета с пюре. Все очень вкусное.
В уголке для родителей каждый день можно увидеть актуальное меню, состав и энергетическую ценность блюд.
«Буратино» прошел проверку.
Инспектирование качества питания в детских садах Смоленска продолжается в постоянном режиме.
