Развитие общепита один из показателей туристической привлекательности региона. Да и просто в быту недорогая и вкусная еда в кафе избавляет от необходимости готовить дома.
По данным Смоленскстата в Смоленской области на начало 2023 года насчитывалось 1206 объектов общественного питания с общей площадью зала обслуживания 126 тысяч квадратных метров и вместимостью 75 тысяч посадочных мест.
Из них столовые, находящиеся на балансе учебных заведений, организаций, промышленных предприятий занимают 44%, рестораны, кафе, бары – 41%, столовые и закусочные – 15%. Ценовые категории соответственно, так же различные.
С точки зрения сухой статистики на 1 000 жителей области приходится 85 посадочных мест. Что удивительно - сельское население области обеспечено посадочными местами в 1,2 раза больше, чем городское. Не потому, что там больше кафешек. Просто там меньше населения.
Всего же за 2022 год смоляне оставили на предприятиях общественного питания 7,8 млрд рублей.
