Сотрудники компании "РОЯЛ КЕЙК", сафоновского предприятия, участвующего в нацпроекте "Эффективная и конкурентная экономика" в рамках федерального проекта "Производительность труда", освоили методику картирования производственных процессов.
Тренинг, проведенный по стандартам Федерального центра компетенций, был направлен на обучение созданию карт потока создания ценности. Как отметила Юлия Бражник, тренер Регионального центра компетенций Смоленской области, картирование позволяет увидеть весь путь продукта от заказа до отгрузки, визуализировать и проанализировать процесс, выявить потери и места создания ценности. Во время тренинга рабочая группа составила карту потока создания ценности производства пирожного «Брауни» и выявила точки роста производительности труда в рамках данного процесса.
